Ooit vond ik dat ik mezelf moest overhalen om meer verschillende keukens uit te proberen. ‘Keukens’ in de zin van: andere culinaire tradities ontdekken. Ik kook(-te) voornamelijk zoals ik van huis uit had meegekregen. Allemaal lekker en prima natuurlijk, maar ik  vond dat ik wat verder mocht kijken dan de macrobiotische geïnspireerde gerechten, de Italiaanse […]

Je kent ze vast wel, van die contactadvertenties waarin mensen zichzelf omschrijven als iemand die “houdt van lekker eten, een goed glas wijn, diepgaande gesprekken en lange wandelingen” (niet dat ik echt vaak contactadvertenties lees, maar het is gewoon algemene ontwikkeling om zulke voorbeelden te kennen, ahum). Tja, denk ik dan, de meeste mensen houden […]