Waarom ik veganistisch wil eten (en waarom ik het niet altijd doe)

Al heel mijn leven eet ik vegetarisch – het is me met de paplepel ingegeven. Al van voor mijn geboorte zijn mijn ouders overtuigd overgestapt van de klassieke Hollandse pot naar de vegetarische keuken. Zij hebben echt geleerd om “om te denken” en niet in termen van vleevervangers te redeneren. Het was van meet af […]