#Kookboekweek 2 – Armeense ovenschotel met aubergine
In tegenstelling tot deze Armemenserisotto komt onderstaand recept wel degelijk uit Armenië. Het land is strategisch gelegen aan de poorten van Europa, Azië en het Midden-Oosten. De inwoners moesten duizenden jaren lang invasies, bezettingen en agressie doorstaan, maar het is ze gelukt hun eigen sterke culturele indentiteit, hun unieke alfabet en eigen taal te behouden. Dit recept weerspiegelt een deel […]